Quinoa: assista ao vídeo e prepare este risoto saudável

Publicado em: 05/01/2020 - 21:01:00
Prevenção
Tratamento
Hábitos saudáveis

Para abrir 2020 de olho na prevenção, aprenda esta receita prática e se beneficie de suas tantas propriedades de um jeito saboroso

Quinoa, uma planta nativa da região andina do Peru, Bolívia, Equador e Colômbia.

Para quem quer melhorar os hábitos agora em 2020, ou simplesmente mantê-los em um bom padrão, é legal lembrar que alimentar-se de forma saudável é uma das maneiras de prevenir o câncer.

A quinoa não guarda glúten em sua composição. Rica em proteínas, é um dos poucos vegetais que contêm todos os nove aminoácidos essenciais.

Ela também detém fibras, magnésio, vitaminas do complexo B, ferro, potássio, cálcio, fósforo e vitamina E.

Elaborado pelas nutricionistas do A.C.Camargo Cancer Center, este risoto de quinoa foi servido para os pacientes da Instituição.

Tome nota da receita e, na sequência, veja o vídeo do preparo.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de chá de quinoa
1 abobrinha ralada
1 cenoura ralada
4 xícaras de chá de água quente
Sal a gosto

O vídeo:

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