Quinoa: assista ao vídeo e prepare este risoto saudável
Para abrir 2020 de olho na prevenção, aprenda esta receita prática e se beneficie de suas tantas propriedades de um jeito saboroso
Quinoa, uma planta nativa da região andina do Peru, Bolívia, Equador e Colômbia.
Para quem quer melhorar os hábitos agora em 2020, ou simplesmente mantê-los em um bom padrão, é legal lembrar que alimentar-se de forma saudável é uma das maneiras de prevenir o câncer.
A quinoa não guarda glúten em sua composição. Rica em proteínas, é um dos poucos vegetais que contêm todos os nove aminoácidos essenciais.
Ela também detém fibras, magnésio, vitaminas do complexo B, ferro, potássio, cálcio, fósforo e vitamina E.
Elaborado pelas nutricionistas do A.C.Camargo Cancer Center, este risoto de quinoa foi servido para os pacientes da Instituição.
Tome nota da receita e, na sequência, veja o vídeo do preparo.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de chá de quinoa
1 abobrinha ralada
1 cenoura ralada
4 xícaras de chá de água quente
Sal a gosto
O vídeo:
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