Oficina de Culinária - Cuidados para Você - A.C.Camargo Cancer Center

Pacientes e Tudo Sobre o Câncer

Cuidados para Você

Oficina de Culinária

Um importante caminho para a prevenção de câncer e outras doenças é estarmos atentos ao que colocamos em nossas mesas. Pensando nisso, o A.C.Camargo Cancer Center criou em 2009 a Oficina de Culinária Funcional. Promovidas pelo departamento de Nutrição.

As aulas são gratuitas e abertas a toda a comunidade, não somente aos pacientes e cuidadores do Hospital.

Oficina de Culinária

Em todas as aulas os nutricionistas e gastrônomos dão dicas de como aproveitar o máximo de cada alimento e ensina os participantes como colocar a mão na massa. É uma ótima oportunidade para conhecer, tocar, sentir o aroma dos alimentos e degustar as receitas elaboradas.

Em todas as oficinas são distribuídas apostilas contendo dicas e receitas relacionadas ao tema do mês. Além de temas voltados à alimentação preventiva de câncer são abordados também temas voltados para controle de diabetes, hipertensão, celíase (intolerância ao glúten), intolerância à lactose, dentre outros.

Também são realizadas oficinas com um cardápio de aulas voltado exclusivamente para os pacientes infantis e seus pais/cuidadores. Diferente das oficinas para o público adulto, estas são exclusivas para os pacientes do A.C.Camargo.

Local: Restaurante Alcachofra - A.C.Camargo Cancer Center
Endereço: Rua Antônio Prudente, 211, Liberdade, São Paulo (SP), 2º subsolo, bloco A
Horário: Oficina de Culinária (adulto), na última sexta-feira de cada mês, às 16h. Oficina de Culinária (infantil), na primeira segunda-feira de cada mês, às 16h.

Inscrições pelo telefone: (11) 2189-5000 - Ramais 1051 / 1055 / 2151 / 2150.

Calendário da Oficina 2016

DataTema - Adulto
* aberta ao público
26/02
Alimentos Funcionais: Licopeno
29/04
Alimentos Funcionais: Ômega-3
24/06
Alimentos Funcionais: Alho e Cebola
26/08
Alimentos Funcionais: Crucíferos
28/10
Alimentos Funcionais: Flavonóides
16/12
Preparações de Final de Ano com Alimentos Funcionais

DataTema - Infantil
* destinada somente a pacientes internados
Fevereiro
(Verão e Carnaval)
Picolé de Morango
Março/Abril
(Páscoa)
Brigadeiro de Casca de Banana
Junho
(Festa Junina)
Rainbow Pinãta Cake
Agosto
(Dia dos Pais)
Torta Verde de Folhas
Outubro
(Halloween e Dia das Crianças)
Rodízio de Panquecas Coloridas
Dezembro
(Natal)
Biscoitos de gengibre


Receitas Adultos
Receitas Infantis


Clique nas imagens abaixo e confira o Livro de Receitas Infantil e Adulto, que reúne as receitas das Oficinas de Culinária do A.C.Camargo Cancer Center.

Infantil Adulto


Clique nas imagens abaixo e tenha acesso ao conteúdo das edições do livro Comida que Cuida, produzido pela Sanofi-Aventis. A primeira edição desse livro, intitulada "Câncer" teve a colaboração da equipe de Nutrição do A.C.Camargo.

Câncer Diabetes Coração